집에서 밥을 자주 해 먹기 시작한 건 정말 얼마 안 됐어요. 예전엔 그냥 귀찮아서 외식이나 배달만 주구장창 했거든요.
근데 어느 순간부터인가 '이러다 내가 병 걸리겠다' 싶더라고요. 그래서 용기 내서 주방에 서 봤는데, 이게 생각보다 할 만하더라고요.
냉장고 파먹기, 처음엔 비장했는데…
처음에는 냉장고에 있는 재료들로 뭔가 근사한 걸 만들어 보겠다고 비장하게 시작했죠. 막 드라마에 나오는 것처럼 예쁜 반찬통에 꽉꽉 채우고 싶고 그랬어요.
근데 현실은… 냉장고 문 열면 늘 똑같은 것들만 보이더라고요. 당근, 양파, 대파, 뭐 이 정도? 그래서 처음엔 뭘 해야 할지 막막했어요.
특히 주말에 장 봐온 식재료가 금방 상하는 걸 보면 마음이 너무 아팠거든요. 그래서 "오늘은 꼭 이걸 다 써야지!" 하고 다짐했는데, 막상 저녁이 되면 피곤해서 그냥 대충 시켜 먹거나 나가버리기 일쑤였죠. 그럴 때마다 '아, 내가 이걸 사놓고 다 버리는구나' 하고 자책했었어요.
생각보다 쉬운 '간단 한 그릇'의 힘
근데 몇 번 해보니까 깨달은 게 있어요.
꼭 거창한 요리만 집밥이 아니더라고요. 저는 주로 혼자 먹으니까, 진짜 간단하게 한 끼 해결할 수 있는 방법을 많이 썼어요.
예를 들면, 집에 있는 달걀이랑 김치만 있으면 김치볶음밥 뚝딱이고, 남은 밥이랑 냉동 새우만 있으면 새우볶음밥도 금방이잖아요.
특히 점심때는 시간이 없으니까, 냄비 하나에 밥이랑 반찬이랑 다 같이 넣고 끓이는 찌개 같은 걸 자주 해 먹었어요. 김치찌개도 좋고, 된장찌개도 좋고요.
이렇게 하면 설거지거리도 줄고, 냄비 하나만 닦으면 되니까 엄청 편하더라고요.
‘맛’보다 중요한 ‘건강’과 ‘돈’
예전에는 집밥이 맛없을 거라고 생각했는데, 그건 오해였어요. 물론 제 요리 실력이 뛰어나진 않지만, 내가 뭘 넣는지 아니까 훨씬 안심이 되더라고요.
외식이나 배달 음식은 뭐가 들어가는지 알 수 없어서 좀 찝찝할 때가 있었거든요.
그리고 이게 제일 큰 건데, 진짜 돈이 엄청 아껴져요. 솔직히 점심 한 끼만 해도 만원씩은 훌쩍 넘잖아요.
근데 집에서 간단하게 해 먹으면 3천원, 5천원이면 충분하더라고요. 처음에는 요리 재료 산다고 돈 좀 썼는데, 꾸준히 하다 보니 확실히 카드값 청구될 때마다 체감이 되더라고요.
결론은 ‘나에게 맞는 방식’ 찾기
정말 솔직히 말하면, 저는 매일매일 3첩 반찬을 차려 먹는 그런 ‘이상적인’ 집밥 스타일은 아니에요. 그냥 제 상황에 맞게, 냉장고에 있는 걸 최대한 활용하고, 또 너무 힘들 때는 과감히 시켜 먹기도 하고요.
근데 중요한 건, 이렇게 조금씩 집밥을 해 먹으면서 제 건강과 지갑이 동시에 챙겨지는 느낌을 받았다는 거예요. 처음부터 완벽하게 하려고 하기보다는, ‘오늘은 계란 프라이라도 하나 더 해서 먹어볼까?’ 하는 마음으로 시작하는 게 제일 좋은 것 같아요.